Öffentliche Grillkurse – entspannt, genussvoll und persönlich
Unsere öffentlichen Grillkurse bieten eine Atmosphäre, in der jede Person gern ankommt, sich einfindet und einfach genießt.
Hermann führt durch den Abend, erklärt Techniken verständlich und zeigt, wie aus guten Zutaten echte Grillmomente entstehen.
Ihr grillt gemeinsam, probiert verschiedene Gerichte und erlebt vier Stunden, die ruhig, genussvoll und inspirierend sind.
Alle Kurse finden in unserer Location in Hürth statt – indoor und outdoor nutzbar, wetterunabhängig.
Die maximale Gruppengröße bleibt bewusst klein: 16–20 Teilnehmer.
So verläuft ein Abend beim öffentlichen Grillkurs
Ein kleiner Gruß aus der Küche und ein Aperitif geben den Einstieg.
Dann beginnt die gemeinsame Vorbereitung: schneiden, würzen, probieren, miteinander ins Gespräch kommen.
Die Gruppe arbeitet an den beiden großen Küchenblöcken – bis zu 20 Personen können aktiv mitarbeiten, während andere entspannt zuschauen oder einzelne Schritte übernehmen.
Wenn die Zutaten bereitstehen, geht es nach draußen auf die Terrasse.
Dort werden die einzelnen Gänge nacheinander gegrillt und direkt serviert – Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot, Beilagen und Dessert, abhängig vom jeweiligen Kursmenü.
Der Ablauf bleibt bewusst ruhig: ihr esst gemeinsam, grillt gemeinsam und nutzt die Zeit in eurem eigenen Tempo.
Ein öffentlicher Grillkurs dauert etwa 3,5 bis 4 Stunden.
BBQ Basic Special – 05.02.2026 · 18:00 Uhr
Der Kurs für alle, die sicher und entspannt grillen wollen
Der Basic-Kurs richtet sich an alle, die solide Grundlagen lernen möchten – Hitze, Zeit, Methoden, Techniken.
In rund vier Stunden entsteht ein abwechslungsreiches Menü direkt vom Grill.
Menü:
- Flammkuchen vom Rost
- Premium Rindswurst (100 % Metzgerqualität)
- BBQ Raum Sauce – unsere exklusive Eigenkreation
- Zartes Flanksteak – perfekt gegrillt
- BBQ Cheese mit Rotwein-Grilltomate
- Teres Major – das feine Metzger-Filetstück
- Gartengemüse aus dem Dutch Oven, verfeinert mit frischen Kräutern
- Ofenfrisches, gefülltes Zupfbrot
- Lavaglut-Schokokuchen aus dem Dutch Oven
- Hausgemachte Eiscreme diversen Superfood toping als krönender Abschluss
Ein Kurs für alle Sinne – kompakt, intensiv und voller Geschmack.
Dauer: 4 Stunden
Preis: 109 € p. P.
BBQ Mediterraner Kurs – 05.03.2026 · 18:00 Uhr
Dieser Kurs verbindet südliche Aromen mit frischen Zutaten und Techniken, die jeder zuhause umsetzen kann.
Mediterrane Kräuter, Fisch, Pita vom Grill, sizilianische Akzente – ein leichtes Menü für Genießer.
Menü:
- Milder Schafskäse – aufgeschlagen & cremig, mit karamellisierten Ofen-Kirschtomaten und Lefkada-Salami
- Hausgemachte Pita vom Grill – verfeinert mit Olivenöl und Oregano
- Mediterraner Branzino (Wolfsbarsch) mit Kräutern und Zitrone direkt vom Grill
- Bavette-Steak-Roulade mit Pesto Genovese, Parmesan, Serrano-Schinken und Rucola
- Mini-Kartoffeln in Olivenöl aus der Region Sterna mit Kräutern & Fleur de Sel
- Caponata – sizilianisches Schmorgemüse mit mediterranem Twist
- Tarta de Santiago – saftiger, glutenfreier spanischer Mandelkuchen
- Natillas – spanisches Vanilledessert mit Himbeeren
Ein Kurs voller Aromen, Lebensfreude und mediterraner Leichtigkeit.
Dauer: 4 Stunden
Preis: 119 € p. P
BBQ Steak Premium – 02.04.2026 · 18:00 Uhr
Steaks wie vom Profi – Cuts, Hitze, Garstufen
Für alle, die wissen möchten, wie ein Steak perfekt gelingt.
Hermann zeigt alle wichtigen Schritte – vom Flammkuchen als Auftakt bis zum Tomahawk.
Menü:
- Flammkuchen vom Grill
- BBQ-Raum Eggs (Meatballs vom Dry Aged Beef) mit Bratpaprika, Käse und Speck
- BBQ Raum Sauce – unsere exklusive Eigenkreation
- Premium Flanksteak – zart, saftig, auf den Punkt
- BBQ Cheese mit Rotwein-Grilltomate
- Premium Tomahawk – der König unter den Steaks
- Hasselback-Kartoffeln mit Speck, Käse, Zwiebeln & frischen Kräutern
- Premium Roastbeef – klassisch und aromatisch
- Karamellisierte Gin-Steak-Zwiebeln mit Balsamico aus Griechenland
- Feurige Ananas vom Grill – flambiert mit Rum und braunem Zucker
- Mascarpone-Eis – hausgemacht, cremig, ein echtes Finale
Ein Kurs für echte Fleischliebhaber – intensiv, genussvoll und voller Inspiration.
Dauer: 4 Stunden
Preis: 139 € p. P
BBQ Basic Special – 07.05.2026 · 18:00 Uhr
Der Kurs für alle, die sicher und entspannt grillen wollen
Der Basic-Kurs richtet sich an alle, die solide Grundlagen lernen möchten – Hitze, Zeit, Methoden, Techniken.
In rund vier Stunden entsteht ein abwechslungsreiches Menü direkt vom Grill.
Menü:
- Flammkuchen vom Rost
- Premium Rindswurst (100 % Metzgerqualität)
- BBQ Raum Sauce – unsere exklusive Eigenkreation
- Zartes Flanksteak – perfekt gegrillt
- BBQ Cheese mit Rotwein-Grilltomate
- Teres Major – das feine Metzger-Filetstück
- Gartengemüse aus dem Dutch Oven, verfeinert mit frischen Kräutern
- Ofenfrisches, gefülltes Zupfbrot
- Lavaglut-Schokokuchen aus dem Dutch Oven
- Hausgemachte Eiscreme diversen Superfood toping als krönender Abschluss
Ein Kurs für alle Sinne – kompakt, intensiv und voller Geschmack.
Dauer: 4 Stunden
Preis: 109 € p. P.
BBQ Steak Premium – 04.06.2026 · 18:00 Uhr
Steaks wie vom Profi – Cuts, Hitze, Garstufen
Für alle, die wissen möchten, wie ein Steak perfekt gelingt.
Hermann zeigt alle wichtigen Schritte – vom Flammkuchen als Auftakt bis zum Tomahawk.
Menü:
- Flammkuchen vom Grill
- BBQ-Raum Eggs (Meatballs vom Dry Aged Beef) mit Bratpaprika, Käse und Speck
- BBQ Raum Sauce – unsere exklusive Eigenkreation
- Premium Flanksteak – zart, saftig, auf den Punkt
- BBQ Cheese mit Rotwein-Grilltomate
- Premium Tomahawk – der König unter den Steaks
- Hasselback-Kartoffeln mit Speck, Käse, Zwiebeln & frischen Kräutern
- Premium Roastbeef – klassisch und aromatisch
- Karamellisierte Gin-Steak-Zwiebeln mit Balsamico aus Griechenland
- Feurige Ananas vom Grill – flambiert mit Rum und braunem Zucker
- Mascarpone-Eis – hausgemacht, cremig, ein echtes Finale
Ein Kurs für echte Fleischliebhaber – intensiv, genussvoll und voller Inspiration.
Dauer: 4 Stunden
Preis: 139 € p. P
Alle Leistungen im Überblick
Jeder Kurs enthält ein vollständiges Rundum-Erlebnis:
- Nutzung der gesamten Location (Indoor & Outdoor, wetterunabhängig)
- Persönliche Anleitung durch Hermann oder sein Team
- Empfang mit Amuse-Gueule und Aperitif
- Alle Speisen & Getränke inklusive (Bier, Wein, Softdrinks, Kaffeespezialitäten)
- Professionelles Servicepersonal
- Voll ausgestattete Küche & hochwertige Zutaten
- Gemeinsames Kochen / Grillen in ruhiger Premium-Atmosphäre
- Endreinigung, Vorbereitung und Raumsetup
Teilnehmerzahl: 16–20 Personen
So funktioniert eure Buchung
Termin auswählen
Ihr sucht euch euren gewünschten Kurstermin aus.
Kurs buchen
Ihr klickt auf „Kurs buchen“ und füllt das Buchungsformular aus.
Rechnung erhalten
Ihr bekommt eine Rechnung über den Kursbetrag.
Die Rechnung ist innerhalb von 5 Tagen zu begleichen.
Verbindliche Platzreservierung
Erst nach Zahlungseingang ist euer Platz verbindlich reserviert.
Bestätigung
Nach der Überweisung erhaltet ihr innerhalb von 3 Tagen die finale Teilnahmebestätigung.
Hinweis:
Bei Nichtzahlung innerhalb von 5 Tagen verfällt die Reservierung automatisch.
Wichtige Hinweise zur Teilnahme
Für öffentliche Kurse gibt es kein Widerrufsrecht, da wir mit festen Waren- und Personaleinsatz planen.
Eine Erstattung bei Krankheit oder anderen privaten Verhinderungen erfolgt nicht.
Gutscheine werden nicht angeboten.
Sollte ein Kurs von unserer Seite nicht stattfinden können, wird der Kursbetrag vollständig zurücküberwiesen.
Eine Umbuchung auf andere Personen ist möglich, solange ihr uns rechtzeitig informiert.
Dieser Rahmen ist notwendig, um fair, klar und planbar zu arbeiten.
Mit mehr als 14 Personen? Dann gibt es eine bessere Lösung.
Ihr bekommt einen privaten Termin, eigenes Menü, eigenes Zeitfenster und eine abgestimmte Betreuung.
Unser Mittagstisch & unsere Produkte
frisch gegrillte Burger, täglich zwischen 11:30 und 15:00 Uhr, ausschließlich über Lieferando & Co. bestellbar.
Dazu führen wir ausgewählte Produkte – von hausgemachten Pralinen bis hin zu hochwertigen Natur-Artikeln, die viele Gäste für ihren Alltag nutzen.
Ein kleines, wechselndes Sortiment für alle, die gerne etwas mitnehmen oder ausprobieren möchten.