Das BBQ Raum Hürth Team
Von Ruhe, Erfahrung und dem Anspruch, Abende so zu gestalten, dass sie sich gut anfühlen.
Wir arbeiten klar, nah und ohne künstliche Effekte. Essen, Begegnung und ein zuverlässiger Ablauf stehen im Mittelpunkt.
Unsere Philosophie
Menschen kommen zusammen, essen gemeinsam, sprechen miteinander und verbringen Zeit, die hängen bleibt.
Wir setzen auf echte Küche, offene Kommunikation und Abläufe, die Orientierung geben.
Authentisch, hochwertig und ohne unnötige Show.
Der Raum soll sich gut anfühlen – egal, ob Kurs, Event oder privater Abend
Unser Team
Das Herzstück von BBQ Raum Hürth sind die Menschen, die mit Leidenschaft und Hingabe für unvergessliche Erlebnisse sorgen.
Hermann Donnik
Euro-Toques Chef, Gastgeber & Visionär
Mehr als 30 Jahre internationale Küchenerfahrung, Patissier-Ausbildung, TV-Stationen und Auszeichnungen als Euro-Toques Chef, Sachverständiger & Culinary Commander.
Hermann vereint Handwerk mit Haltung – und bringt Teams, Gruppen & Gäste auf genussvolle Weise zusammen.
„Kochen ist Begegnung. Feuer ist Kommunikation. Wenn Menschen zusammenkommen, entsteht mehr als ein Menü.“
Mark
Digitaler Eventplaner & KI-Assistent
In Zeiten der Digitalisierung gehört intelligente Beratung zum Standard.
Mark ist unser virtueller Eventplaner, der Anfragen über unsere Homepage rund um die Uhr entgegennimmt, erste Fragen beantwortet und alle Infos zielgerichtet vorfiltert.
So stellen wir sicher, dass jede Anfrage innerhalb von 12 Stunden persönlich & passgenau bearbeitet werden kann – effizient, freundlich, menschlich gedacht.
Mehr über Hermann Donnik
Hermann Donnik ist nicht nur der kulinarische Kopf des BBQ Raum Hürth, sondern ein erfahrener und vielfach ausgezeichneter Koch, Patissier und gastronomischer Berater mit über 30 Jahren internationaler Erfahrung.
Als Euro-Toques Chefkoch lebt er nach dem Motto:
„Der Topf ist rund, damit das Kochen die Richtung ändern kann.“
Und genau das tut er – mit kreativer Leidenschaft, mit Innovationsgeist und mit einem tiefen Gespür für Trends, Menschen und Aromen.
Seine Vita liest sich wie ein Atlas der Kulinarik: Ob als Masterchef Patissier, als Co-Moderator im TV, als zertifizierter Sachverständiger für Gastronomie oder als Restaurantkritiker für den Schlemmer Atlas und Falstaff – Hermann Donnik prägt mit Wissen, Haltung und Handwerk die Branche aktiv mit. 2008 wurde er offiziell von Euro-Toques einer Vereinigung von Europäischen Köchen mit sitz in Brüssel, gegründet von Paul Bocuse zum Euro-Toques Chefkoch und Botschafter der Kulinarischen Traditionen Europas ernannt, 2020 erhielt er den internationalen Ehrentitel „Commander Chef“ der British Culinary Federation in London. Im gleichen Jahr 2020 erhielt er die Auszeichnung in Goldmedaille für Beste Präsenz und Kreativität in der Gastronomie von der Akademie Best of Gastronomie International. Eine internationale Vereinigung von Köchen und Gastronomen, die sich für die Anerkennung und Förderung von Gastronomieberufen einsetzt.
Als unabhängiger Gutachter für Gastronomie bewertet er Inventar, begleitet Betriebsübernahmen und berät neutral und fachkundig – anerkannt vom Deutschen Gutachter- und Sachverständigenverband (DGuSV).
Auch vor der Kamera weiß er zu begeistern: Mit eigenen TV-Formaten (z. B. „KüchenVergnügen“ auf 1-2-3.tv), Gastauftritten im SWR („Sag die Wahrheit“) und über 200.000 Followern auf Instagram und 30.000 TikTok Followern zählt er heute zu den sichtbaren Vertretern moderner Kochkunst. Kochbuch Co-Autor vetreten in 3 Kochbüchern u.a im Kochbuch vom Eurotoques Kollegen und TV Koch Christian Henze (1*), veöffentlichung der Kochbücher 2012 und 2014 bei Walter Hädecke Verlag und Südwest/Bertelmanns Verlag.
In seinen Kursen, Events und Teamformaten im BBQ Raum erleben Gäste nicht nur exzellente Küche – sondern einen Gastgeber, der es versteht, Menschen mit Herz, Humor und Kompetenz zusammenzubringen.
www.instagram.com/hermann_donnik_chef
www.tiktok.com/@chef_hermann
Unsere Partner – Qualität verbindet
Manche Dinge kann man allein gut machen. Andere gelingen besser im Zusammenspiel.
Deshalb arbeiten wir mit ausgewählten Partnern, die unsere Haltung teilen:
Echtheit. Qualität. Begeisterung für das, was sie tun.
Ob feine Getränke, Weinhandel, regionale Marken oder mediale Plattformen –
unsere Partner ergänzen das Erlebnis BBQ Raum durch Produkte, Formate oder Erlebnisse, die passen.
Mit Leidenschaft, Erfahrung und Liebe zum Detail gestalten wir Grillkurse, Tagungen und unvergessliche Feiern. Erleben Sie, wie aus einer Idee ein stimmungsvolles Event wird.